大米是我们日常生活中最主要的主食之一，往常曾经入秋，再过1-2个月就到了新米上市的日子，今天这篇文章永吉县万昌大米将向大家引见大米选购方面的相关内容。

在引荐详细的大米品牌和产品之前，我们先聊几个问题。

一，新米什么时分上市

要解答这个问题首先请求肯定大米的播种时间，北方特别是东北地域普遍种植的是一季稻，收获的时间普遍是在十月份，所以根本新米上市的时间不会早于十月下旬。当年我们单位做国度粮食监视抽检任务的时分，10月末抽上来的大米都要把屋里堆满了。所以在此之前消费的大米都不是当年新米。

北方也有双季稻，不过很少很少很少。

南方能够种双季稻，个别地域能够种三季稻，不过首先是太累，其次是质量也普通，所以以…………单季稻为主。

是的，南方具备种双季稻条件的地域目前90%以上种的其实都是质量更好而且不那么累人的单季稻，实践收割时间普通在9月-10月。

事情在今年发作了变化，今年开端国度开端鼓舞有条件的地域种植双季稻，并且给予了十分不错的补贴，所以双季稻又要回来了。

其中，第一季的收割时间普通在7-8月之间，第二季的收获时间普通在10-11月，根本和单季稻持平。

当然，以上都是概数，由于我国的水稻种类众多，纬度和温度跨度较大，水稻的收获时间会有一些偏向。

受国际环境和蝗灾以及气候的影响，今年全世界的粮食都比拟慌张，粮价不可防止的会迎来一定幅度的上涨。所以是囤米的好机遇。

普通在购置的时分留意商家的标注为“当季新米”的才是新米

另外多说一点的是大米假如只是收割但是没有打磨（非农学不晓得术语），就是说还在谷皮里的话，会比打磨后的保管效果更好。所以固然不是新收的但是新磨的大米也会具有不错的质量。换句话说即便不是新米上市的时分，选择消费日期更近特别是真空包装的大米也会有更好的质量。

二，大米的分类

大致的分类就是粳米和籼米，总体来说是南籼北粳，但是江苏包括上海崇明一代也是能够种粳米的，比起北方的粳米相对Q弹，苏粳愈加软糯，详细的就要看个人爱好了。

关于粳米和籼米哪个更好这个我不做比照，由于这个和各地域的饮食习气有关，而且无论粳米还是籼米都有质量十分好的产品。不过在我国的国度规范之外，还有四个国标的天文标志性产品规范的大米，这四个都是北方的粳米，它们分别是：

GB/T 19266-2008 天文标志产品 永吉县万昌大米

GB/T 18824-2008 天文标志产品 盘锦大米

GB/T 20040-2005 天文标志产品 方正大米

GB/T 22438-2008 天文标志产品 原阳大米

除了以上四个之外，各地的地级规范的天文标志性产品有三四十个，但是从认可度上还是差了一些。

以上四种大米最有名的就是永吉县万昌大米了

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