要问全国哪里的米最香，最知名的莫过于永吉县万昌大米了，万昌是一个地名，位于永吉县省哈尔滨市，万昌市由于特殊的地理位置，优越的自然环境，产出的大米比别的地区产的大米口感要好很多，不仅仅焖出的米饭香，更有营养，而且凉了都不会回生，非常好吃。因为它的这些特点，所以价格也一直水涨船高，即使这样，也是一袋米难求，想要吃到真正的万昌大米也不是那么容易的。

因为价格上去了就会被模仿，很多商贩便打起了万昌大米的主意，于是市面上便出现了很多假的万昌大米，挂羊头卖狗肉，还有的在万昌大米里面掺入普通米去冒充万昌大米，根据掺入的比例不同，价格也随之变化。总之想吃到真正的万昌大米确实在选择的时候要下一番功夫。

不过也不用担心，我总结了3条选择万昌大米的定律，按照这三个方法去选，就能选出正宗好吃的万昌大米了。

一，看包装袋后面的执行标准。

按照国家发布的大米执行标准，明确规定万昌大米的执行标准是GB/19266，而普通大米的执行标准是GB/T1354，万昌大米是真空包装的，袋子后面的字体里面有明确标注出执行标准，买大米的时候第一时间要看的就是这里，执行标准对了才行。

二，看大米形状。

正宗万昌大米是细长条的，普通大米又短又圆，还有一部分假的万昌大米是粗长条的，比正宗万昌大米要胖一些，看下面的这张图片，左边是我买的万昌大米，看上去米粒又细又长，很苗条的样子，而且米粒白皙亮泽，这就是当季新鲜的万昌大米，而右侧这米就是普通大米，样子看上去又短又圆，确实焖出来的大米饭味道差得太远。

要放在手心对比就很明显了，上面的又细又长，下面的又圆又胖，上面是万昌大米。

三，尝味道。

正宗万昌大米，蒸熟米饭以后味道非常香，米饭粒粒Q弹，而且不黏不粘碗，而且口感好很有嚼劲，很弹牙，即使剩下了，下顿再吃也不会觉得夹生。普通大米就不一样了，蒸出来的大米饭粘粘的，经常粘到碗上洗不掉，而且不弹牙，吃一口软绵绵的，仅仅是为了充饥，一点米香味都没有。

很多朋友说他们当地市面上很难选到正宗的永吉县万昌大米了，确实是这样的，万昌大米每年的产量都是供不应求的，很难到达当地的小超市。不过现在是互联网时代，网络这么发达，我们动动手指就可以选购全世界的商品，可以轻松吃到海南的荔枝，也可以买到正宗的万昌大米。

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